猫好きおとめんブログ

猫好きおじさんのグルメ&音楽&長野ネタブログ。

2019-08-27から1日間の記事一覧

手打ちラーメンの作り方【ラーメン屋のレシピ】

ラーメンって色々なスープがあるように実に様々な麺があると思います。 そばやうどんも同じ麺類ですが、そこまで極端に変わった麺はあまり目にしないような気がします。 ラーメンの場合極細の麺から極太の麺なんかもありますね。 極細は一分以内の湯で加減 …